Этот пудинг — как нежное облако с кисло-сладкими всплесками! Вишни, будто маленькие рубины, тонут в воздушной молочной основе. Сверху — хрустящая сахарная корочка, а внутри — бархатистая текстура, которая буквально тает на языке.
Каждая ложка — это взрыв: сначала чувствуешь ванильную нежность пудинга, а потом — яркий удар вишнёвой кислинки. Подавать лучше тёплым, посыпав корицей или тёртым шоколадом. Идеальный десерт, когда хочется и уюта, и праздника одновременно. Просто объедение!
Ингредиенты
Порции:
- Вишня 300 г
- Молоко коровье 500 мл
- Сахар-песок 100 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Манная крупа 50 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Масло сливочное 20 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 59 ккал
Белки: 5.9 г
Жиры: 2.2 г
Углеводы: 3.9 г
Пошаговый рецепт
-
Вишню промой, удали косточки, выложи в форму, смазанную маслом.
-
Взбей яйца с сахаром и ванилью, добавь манку и молоко, перемешай до однородности.
-
Залей вишню смесью, выпекай 30–40 минут при 180°C до золотистой корочки.
Часто задаваемые вопросы
Как правильно выбрать вишни для пудинга?
Лучше использовать свежие, зрелые и мясистые вишни без повреждений.
Можно ли заменить вишни на другие фрукты?
Да, можно использовать любые ягоды или фрукты, но это изменит вкус и текстуру пудинга.
Что делать, если у меня нет форм для выпекания?
Можно использовать металлические или керамические посуды, подходящие для духовки.
Почему пудинг не подошел должным образом?
Это может быть связано с недостатком жидкости или слишком высокой температурой выпекания.
Стоит ли подавать пудинг теплым или охлажденным?
Пудинг лучше подавать охлажденным, он приобретает более насыщенный вкус.
