Пряный куриный суп – это насыщенное и ароматное блюдо. В основе супа – куриное филе, обжаренное с луком и чесноком. Добавляются морковь, картофель и помидоры, которые придают супу сладость и сочность. Специи, такие как куркума, кориандр и кумин, делают вкус ярким и пряным. Всё это заливается куриным бульоном и варится до мягкости овощей и курицы.
Готовый суп посыпают свежей зеленью, которая приносит дополнительный аромат и цвет. Подавать пряный куриный суп можно с тостами или свежим хлебом, а также добавить ложку сметаны или йогурта для смягчения пряного вкуса. Это идеальное блюдо для согревающего обеда или ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Картофель 3 шт
- Бульон 1.5 л
- Растительное масло 2 ст. л.
- Пряности 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 575 ккал
Белки: 38.6 г
Жиры: 10.5 г
Углеводы: 81.6 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте куриное филе кубиками.
- Очистите лук, морковь и картофель, нарежьте кубиками. Томатную пасту разбавьте бульоном. Измельчите чеснок.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте морковь, чеснок и чили, обжаривайте 2-3 минуты.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте до побеления.
- Выложите томатную пасту и пряности, готовьте 5 минут.
- Влейте бульон, доведите до кипения.
- Добавьте картофель, посолите и поперчите.
- Варите суп до готовности картофеля и курицы.
- Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Какие ингредиенты нужны для пряного куриного супа?
Как приготовить пряный куриный суп?
С чем подавать пряный куриный суп?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
