Рассольник консервированный
Ингредиенты
- Перловая крупа – 200 г
- Огурцы соленые – 300 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 200 г
- Томатная паста – 100 г
- Растительное масло – 50 мл
- Лавровый лист – 3 шт.
- Перец черный горошком – 10 шт.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус 9
Пошаговый рецепт
- Перловку промойте и отварите до полуготовности (15-20 минут).
- Нарежьте овощи: картофель – кубиками, морковь и лук – соломкой, огурцы – тонкими ломтиками.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости, добавьте томатную пасту, потушите 5 минут.
- В кастрюлю выложите картофель, перловку, огурцы, обжаренные овощи, специи. Залейте 1,5 л воды.
- После закипания добавьте уксус, прокипятите 5 минут.
- Разлейте горячий суп в стерильные банки, закатайте.
- Переверните банки, укутайте одеялом до остывания.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
