Рыбные котлеты — это нежное и полезное блюдо, которое готовится из филе рыбы, например, трески или хека. В фарш добавляют лук, немного хлеба, размоченного в молоке, яйцо и специи.
Формируют котлетки, обваливают в муке или сухарях и обжаривают до румяности. Они получаются сочными внутри и с нежной корочкой снаружи. Отлично идут с картофельным пюре или свежим салатом!
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыбное филе 300 г
- Лук 1 шт
- Хлеб 50 г
- Яйца 2 шт
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 113 ккал
Белки: 11.8 г
Жиры: 6.1 г
Углеводы: 2.7 г
Пошаговый рецепт
Рыбу очистить и перекрутить на мясорубке
Добавить лук и хлеб, яйцо, соль и перец
Обвалять в сухарях и обжарить на среднем огне с каждой стороны по 5-7 минут.
Часто задаваемые вопросы
Какую рыбу лучше взять для котлет?
Как сделать котлеты сочными?
Что использовать вместо сухарей для панировки?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
