Салат с говядиной и огурцом на праздничный стол — это идеальный вариант, когда хочется сытного, но при этом свежего и не слишком тяжёлого блюда. Он выглядит благородно и по-взрослому, без намёка на банальность.
Получается одновременно и сытно, и элегантно. Отличный выбор для тех, кто устал от майонезных салатов, но хочет чего-то основательного и действительно праздничного.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 400 г
- Огурец 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук красный ½ шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 3 ст. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Мёд цветочный 1 ч. л.
- Сок лимона 2 ст. л.
- Соль, перец чёрный молотый 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 113 ккал
Белки: 8.7 г
Жиры: 7.6 г
Углеводы: 2.2 г
Пошаговый рецепт
- Говядину промыть, обсушить. Натереть солью и перцем, обжарить на раскалённой сковороде до корочки с двух сторон, затем довести до готовности в духовке. Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Огурцы, перец нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами.
- Приготовить заправку: смешать соевый соус, оливковое масло, мёд, лимонный сок и измельчённый чеснок.
- В салатнице соединить говядину, огурцы, перец и лук. Полить заправкой, аккуратно перемешать.
- Дать салату настояться 15–20 минут в холодильнике.
- Перед подачей украсить кунжутом и свежей зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Понравился ваш рецепт и подача на фото, возьму на заметку.
Сочетание говядины и огурца очень аппетитное, но не слишком ли много ингредиентов для простого блюда?
Этот салат стал настоящим хитом на нашей семейной вечеринке! Все гости были в восторге, а готовится действительно быстро и просто. В следующий раз попробую добавить немного зелени, думаю, будет еще вкуснее!