Шашлычки с креветками — это отличная идея для легкого и вкусного ужина.
Возьми крупные креветки, почисть и замаринуй в оливковом масле, чесноке и лимонном соке. Насади креветки на шпажки, чередуя с кусочками болгарского перца и ананаса. Обжарь на гриле или сковороде до розового цвета и хрустящей корочки. Получаются сочные, ароматные и чуть сладковатые шашлычки. Настоящий деликатес!
Ингредиенты
Порции:
- Креветки 500 г
- Болгарский перец 2 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Помидоры черри 200 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
- Шампура 15 шт.
Пищевая ценность блюда
Калории: 98 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 2 г
Пошаговый рецепт
-
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Добавьте креветки, перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
-
Нарежьте болгарский перец, цуккини и лук на крупные кусочки. Помидоры черри оставьте целыми.
-
Нанизывайте маринованные креветки и овощи на шампуры или шпажки, чередуя их.
-
Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Жарьте шашлычки по 2-3 минуты с каждой стороны, до готовности креветок и зарумянивания овощей.
-
Подавайте шашлычки горячими, посыпав свежей зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Как долго надо мариновать креветки перед жаркой?
Всего 20-30 минут достаточно. Креветки быстро впитывают маринад, и этого времени хватит, чтобы они пропитались вкусом.
Какие овощи и фрукты лучше всего использовать для шашлычков с креветками?
Болгарский перец, ананас и цукини — отличное сочетание. Они добавляют свежести и сладости. Можно также попробовать красный лук или черри.
Как понять, что креветки на шпажках готовы?
Креветки становятся розовыми и непрозрачными, а мясо внутри чуть упругое. Обычно это занимает около 2-3 минут с каждой стороны. Главное не передержать, иначе они станут жесткими.
