Шашлык из лосося и болгарского перца – это когда хочется шашлыка, но без мяса. Нежные кусочки лосося, перемежающиеся яркими квадратиками болгарского перца, пропитанные лимонно-травяным маринадом – выглядит как картина, а пахнет так, что соседи приходят проверить, что за чудо у вас на гриле.
Подавать лучше сразу, пока перчик хрустит, а с лосося капает ароматный сок. Идеально с розмариновой картошкой или просто с лимонными дольками.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе лосося 500 г
- Перец болгарский 2 шт.
- Лимонный сок 3 ст.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 1 пучок
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 240 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 4 г
Пошаговый рецепт
- Лосось нарежьте кубиками.
- Смешайте лимонный сок, масло, измельчённый чеснок, укроп, соль и перец. Замаринуйте рыбу и перец на 20 минут.
- Нанижите на шпажки, чередуя рыбу и перец.
- Жарьте на гриле или в духовке (200°C) 8–10 минут, переворачивая.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
