Ароматный, согревающий кекс, в котором чувствуется и глубина шоколада, и пикантная остринка имбиря.
Получается очень влажным, почти как брауни. Идеально к чаю или кофе в холодный день. А если полить глазурью — вообще сказка!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 г
- Тёмный шоколад 150 г
- Масло сливочное 150 г
- Коричневый сахар 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Имбирь свежий 1 ст.л.
- Имбирь молотый 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 138 ккал
Белки: 14.2 г
Жиры: 1.8 г
Углеводы: 20.9 г
Пошаговый рецепт
- Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, остудить.
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для кекса застелить пергаментом.
- Яйца взбить с коричневым сахаром до светлой пены.
- Влить растопленную шоколадную массу и тёртый имбирь, перемешать.
- Муку просеять с разрыхлителем, молотым имбирём и солью. Добавить к жидкой массе и аккуратно перемешать лопаткой.
- Тесто перелить в форму и выпекать 40-50 минут до сухой зубочистки.
- Дать кексу полностью остыть в форме перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Шоколадно-имбирный кекс звучит просто потрясающе! Никогда не пробовала такую комбинацию, обязательно сделаю.
Шоколадно-имбирный кекс звучит очень вкусно! Обязательно попробую приготовить на выходных.
Когда прочитал про имбирь в кексе, чуть не удивился. Не думал, что сочетание шоколада и имбиря может быть таким интересным.
Отличный рецепт, но мне кажется, что имбиря можно было бы положить меньше. Я предпочитаю более традиционные вкусы!
Этот шоколадно-имбирный кекс стал настоящим открытием для меня! Сочетание шоколада и имбиря создает невероятно ароматное и влажное тесто. Пекла его на день рождения, и родные оценили.