Шоколадно-сметанный мусс – это нежность в каждой ложке. Густой, воздушный, тает во рту. Горьковатый шоколад и лёгкая кислинка сметаны – идеальный баланс.
Готовится просто: растопленный шоколад, взбитая сметана, немного сахара. В холодильник на пару часов – и готово! Можно добавить ягоды или орехи, но и без них – объедение.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шоколад 200 г
- Сметана 20% 300 г
- Сахарная пудра 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 213 ккал
Белки: 23.2 г
Жиры: 10.3 г
Углеводы: 5.6 г
Пошаговый рецепт
- Шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры.
- Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой до светлой массы.
- Белки взбить в крепкую пену.
- Сметану смешать с ванилью и шоколадом, аккуратно ввести желтки, затем белки.
- Разлить по креманкам, охладить 4 часа.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
