Шоколадное парфе – это десерт, от которого сложно отказаться. Представь слои: воздушный шоколадный мусс, кусочки мягкого бисквита или печенья, взбитые сливки. Иногда добавляют ягоды или орехи для контраста.
Всё это красиво уложено в стакан или креманку, чтобы видеть каждый слой. Холодное, нежное, с насыщенным шоколадным вкусом. Ешь его ложкой, наслаждаясь каждым кусочком. Идеально после ужина или как сладкий перекус. Просто рай для шоколадных фанатов!
Ингредиенты
Порции: –+
- Темный шоколад 150 г
- Сливки 33% 300 мл
- Сахарная пудра 3 ст. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Печенье 100 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 383 ккал
Белки: 3.75 г
Жиры: 32.2 г
Углеводы: 19.5 г
Пошаговый рецепт
- Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновке, остуди до комнатной температуры.
- Взбей сливки с сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков.
- Аккуратно смешай растопленный шоколад с половиной взбитых сливок.
- Добавь оставшиеся сливки, аккуратно перемешай лопаткой, чтобы масса осталась воздушной.
- В креманки или стаканы выкладывай слоями: шоколадное парфе, крошки печенья, затем снова парфе.
- Убери в холодильник на 2–3 часа, чтобы десерт застыл.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
