Творожные пончики — это просто бомба вкусноты! Представь себе: нежные, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Готовятся они элементарно. Смешиваешь творог, яйца, сахар, муку и немного разрыхлителя или соды. Скатаешь тесто в шарики и жаришь их во фритюре до золотистого цвета.
Обваляй в сахарной пудре или подавай с любимым вареньем — и всё, твои домашние будут в восторге!
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 200 г
- Яйца 2 шт.
- Сахар 4 ст. л.
- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 5 ст. л.
- Сахарная пудра 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 227 ккал
Белки: 15.3 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 38.2 г
Пошаговый рецепт
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль.
- Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть мягким, но не слишком липким.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте их в шарики диаметром около 2-3 см.
- Обжаривайте пончики партиями в горячем масле до золотистого цвета.
- Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- По желанию посыпьте пончики сахарной пудрой.
Как приготовить творожные пончики?
Можно ли использовать обезжиренный творог?
Почему мои пончики иногда получаются сыроватыми внутри?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
