Это не просто конфетки, а маленький праздник. Растапливаешь горький шоколад, смешиваешь со сливками, а потом — самое интересное: щепотка цедры и горсть кедровых орешков. На вкус — просто фейерверк!
Сначала нежная шоколадная сладость, потом яркая апельсиновая нота и хрустящий орешек в сердцевине.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шоколад темный 200 г
- Сливки 33% 100 мл
- Масло сливочное 50 г
- Цедра апельсина 2 ч. л.
- Сок апельсиновый 2 ст. л.
- Орехи кедровые 100 г
- Какао-порошок 4 ст. л.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Цукаты апельсиновые 20 г
Пошаговый рецепт
- Шоколад поломать, сложить в миску. Добавить масло.
- Сливки подогреть до горячего состояния, залить шоколад.
- Оставить на 2 минуты, затем перемешать до гладкости.
- Добавить цедру, сок апельсина и мелко порубленные кедровые орехи.
- Накрыть пленкой, убрать в холодильник на 3-4 часа до загустения.
- Руки смочить водой, сформировать из массы шарики диаметром 2-3 см.
- Обвалять в смеси какао и сахарной пудры (2:1).
- Украсить целым кедровым орешком и цукатами.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Какой интересный рецепт! Никогда не пробовала сочетать шоколад с кедровыми орехами.
Ух, как здорово! Обожаю сочетание шоколада и апельсина!
Трюфели выглядят невероятно вкусно, обязательно попробую сделать дома.
Не плохое блюдо.
Обожаю шоколадные десерты, а сочетание с орехами придаёт им особый шарм. У меня есть такой же рецепт, готовила но без апельсина. Думаю стоит попробовать его.
Зачем добавлять апельсин в шоколадные трюфели. На мой взгляд, это разрушает гармонию вкуса. Лучше бы просто классические трюфели сделали, они намного вкуснее!