Шоколадный рулет с вишней — это настоящий десертный шедевр. Готовишь воздушный шоколадный бисквит, сворачиваешь его в горячем виде, чтобы придать форму, и даешь остыть. Затем намазываешь взбитыми сливками, выкладываешь сочные вишни и снова сворачиваешь.
Украшаешь сверху тертым шоколадом. Получается невероятно нежный рулет с легкой кислинкой от вишни. Вкусно и эффектно!
Ингредиенты
Порции:
- Яйца 4 шт
- Сахар 100 г
- Мука 80 г
- Какао-порошок 20 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Вишня 200 г
- Сахар 3 ст. л.
- Сливки 200 мл
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Шоколадная стружка 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 260 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 36 г
Пошаговый рецепт
-
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки.
-
Взбейте яйца с 100 г сахара до пышной массы.
-
Смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль, затем аккуратно введите в яичную массу.
-
Вылейте тесто на противень, выпекайте 10 минут
-
Сверните бисквит в рулет. Оставьте остыть.
-
Вишню смешайте с сахаром и слегка прогрейте, дайте остыть.
-
Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотных пиков.
-
Разверните бисквит, нанесите сливки и распределите вишню.
-
Сверните рулет, положите на блюдо, посыпьте шоколадной стружкой и охладите 2 часа.
Часто задаваемые вопросы
Что такое шоколадный рулет с вишней и чем он так хорош?
Шоколадный рулет с вишней — это нежное и ароматное лакомство. Внутри шоколадного бисквита скрываются сочные вишни, которые придают десерту свежесть и легкую кислинку. Это идеальное сочетание вкусов, которое любят все сладкоежки.
Какие ингредиенты нужны для шоколадного рулета с вишней?
Для рулета тебе понадобятся: яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель и щепотка соли для теста. Для начинки — вишни (свежие или замороженные), сливки и немного сахара. Также полезно иметь немного шоколада для украшения.
Как приготовить шоколадный рулет с вишней?
Готовится довольно легко! Сначала взбей яйца с сахаром до пышной массы, добавь муку, какао и разрыхлитель. Вылей тесто на противень и выпекай до готовности. Пока бисквит горячий, сверни его в рулет с полотенцем и дай остыть. Затем разверни, нанеси взбитые сливки и вишни, снова сверни. Готовый рулет укрась тертым шоколадом. Оставь его в холодильнике на пару часов. Всё — можешь подавать!
