Такой мармелад — это просто осень в банке. Терпковато-сладкий, с лёгкой кислинкой, которая не даёт приесться. Консистенция нежная, тающая, но при этом упругая. Цвет — от нежно-рубинового до густого пурпурного, смотрится просто волшебно.
Идеально намазать на утренний тост или подать к сырной тарелке. А ещё он отлично идёт с чаем, когда за окном дождь и хочется чего-то душевного.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слива 1 кг
- Сахар-песок 500 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Корица 1 щепотка
- Агар-агар 10 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 186 ккал
Белки: 0.7 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 44.2 г
Пошаговый рецепт
- Сливы вымыть, удалить косточки. Плоды нарезать дольками.
- Сливы протушить в кастрюле с небольшим количеством воды до мягкости 15-20 минут.
- Пюрировать массу блендером, протереть через сито.
- Добавить сахар, лимонный сок и корицу. Варить 10 минут, помешивая.
- Агар-агар залить 50 мл воды, дать набухнуть 10 минут.
- Влить агар-агар в сливовую массу, варить 5 минут при постоянном помешивании.
- Разлить по формам, остудить при комнатной температуре 4 часа. Хранить в холодильнике.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
