Судак по-гречески – это уникальное блюдо средиземноморской кухни, которое сочетает в себе сочное и нежное филе судака с ароматными травами и свежими овощами. Приготовленное по традиционному греческому рецепту, это блюдо изобилует вкусами и ароматами, которые прекрасно гармонируют друг с другом. Рыба запекается с оливковым маслом, помидорами, каперсами, лимоном, орегано и другими неповторимыми средиземноморскими специями, что придает ей невероятную сочность и насыщенный вкус.
Судак по-гречески идеально подходит для легкого и полезного обеда или ужина, радуя своих гурманов натуральными ингредиентами и пользой для здоровья. Попробуйте наш рецепт судака по-гречески и погрузитесь в атмосферу настоящего средиземноморского праздника вкуса!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе судака 600 г
- Помидоры 2 штуки
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Маслины без косточек 100 г
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Белое сухое вино 100 мл
- Лимон 1 шт
- Прованские травы 1 ч.л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 155 ккал
Белки: 10.24 г
Жиры: 11.51 г
Углеводы: 2.42 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Нарежьте лук кольцами, помидоры — кружочками, чеснок — мелко порубите.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
- Влейте вино, доведите до кипения и тушите пару минут.
- Выложите филе судака в форму для запекания, посолите и поперчите.
- Сверху разбросайте обжаренный лук с чесноком, разложите кружочки помидоров и маслины. Полейте всё лимонным соком и посыпьте прованскими травами.
- Запекайте в духовке около 20-25 минут до готовности.
Часто задаваемые вопросы
Какой способ приготовления судака по-гречески является наиболее удачным?
Какие полезные свойства имеет судак по-гречески?
Можно ли использовать замороженного судака для приготовления судака по-гречески?
Какие гарниры лучше всего подходят к судаку по-гречески?
Как правильно подобрать специи для судака по-гречески?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
