Если хочешь почувствовать настоящий вкус осени — этот суп именно то, что нужно! Ароматные лесные грибы, нежный плавленый сыр и сливочная основа… Пахнет так, будто попал в грибную сказку где-то в сосновом лесу.
Насыщенный грибной бульон с кремовой текстурой, кусочками картофеля и тягучим сыром. Такой суп одновременно и сытный, и нежный — идеально для промозглого дня. А если добавить хрустящие гренки, то вообще забываешь обо всем на свете!
Ингредиенты
Порции: –+
- Лесные грибы 500 г
- Картофель 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сыр плавленый 200 г
- Сливки 20% 150 мл
- Бульон куриный 1.5 л
- Масло сливочное 30 г
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 1 пучок
- Соль, перец черный 1 щепотка
- Лавровый лист 1 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 60 ккал
Белки: 2.2 г
Жиры: 3.7 г
Углеводы: 4.4 г
Пошаговый рецепт
- Грибы промыть, нарезать ломтиками. Обжарить на сливочном масле до легкой румяности.
- Лук и морковь нарезать кубиком, добавить к грибам. Тушить 5-7 минут.
- Картофель нарезать кубиками, залить бульоном. Добавить лавровый лист, варить 10 минут.
- Добавить грибы с овощами в бульон. Варить еще 10 минут до готовности картофеля.
- Сыр натереть на терке. Добавить в суп вместе со сливками, помешивая до полного растворения.
- Приправить измельченным чесноком, солью и перцем. Проварить 2 минуты.
- Подавать с рубленым укропом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Неожиданно, но звучит очень аппетитно!