Этот хлеб — осень в бутерброде! Тыква делает его удивительно влажным и мягким, а специи добавляют тот самый уютный аромат, от которого пахнет как в детстве у бабушки.
Не сладкая выпечка, а именно хлеб — ароматный, плотноватый, но нежный. Идеально подходит для утренних тостов с маслом или сыром. А если намазать арахисовой пастой — вообще сказка!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыквенное пюре 250 г
- Мука пшеничная 400 г
- Дрожжи сухие 7 г
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Кунжут 1 ст. л.
- Семена тыквы 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 205 ккал
Белки: 6.8 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 36.6 г
Пошаговый рецепт
- В тёплой воде растворить мёд и дрожжи, оставить на 10 минут до пены.
- В миске смешать муку с солью. Добавить тыквенное пюре, дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесить эластичное тесто.
- Накрыть тесто полотенцем, оставить в тёплом месте на 1-1.5 часа until удвоится в объеме.
- Обмять тесто, сформировать батон, выложить на противень с пергаментом. Посыпать кунжутом и тыквенными семечками.
- Оставить на 30 минут для расстойки.
- Разогреть духовку до 180°C. Выпекать 35-40 минут до золотистой корочки.
- Остудить на решётке, нарезать.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Не могу поверить, как просто можно сделать тыквенный хлеб! Обязательно попробую этот рецепт.
Тыквенный хлеб – это что-то невероятное! Я никогда не думал, что тыква может так хорошо сочетаться с хлебом. Но действительно, это вкусно!
Если бы кто-то сказал мне год назад, что тыквенный хлеб станет моим любимым, я бы засмеялся!Рекомендую всем попробовать.