Нежный кремовый суп из запечённой тыквы, с лёгкой ноткой имбиря и сливок. А сверху — хрустящие кусочки бекона, поджаренные до идеальной хрусткости.
Вкус такой насыщенный, что кажется, будто осень прямо в тарелке! Подавай с гренками — и просто объедение.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 500 г
- Бекон 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 20% 100 мл
- Овощной бульон 500 мл
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль , перец 1 щепотка
- Мускатный орех 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 75 ккал
Белки: 3.6 г
Жиры: 2.4 г
Углеводы: 9.5 г
Пошаговый рецепт
- Бекон нарезать полосками, обжарить до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце.
- Лук и чеснок измельчить. Тыкву нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до мягкости.
- Добавить тыкву, влить бульон. Варить 20 минут до мягкости тыквы.
- Погружным блендером измельчить суп до пюреобразного состояния.
- Добавить сливки, соль, перец и мускатный орех. Прогреть 5 минут.
- Подавать, украсив хрустящим беконом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Ничего себе, тыквенный суп с беконом! Звучит очень интересно!
Тыквенный супчик с беконом — это что-то невероятное, очень понравилось
Суперклассный рецепт! Делал на выходных, всем понравилось. Но вот немного не понял, зачем готовить бекон отдельно? Можете объяснить?
Я пробовал тыквенный суп с беконом в одном ресторане. Это было просто божественно! Рекомендую всем, кто любит необычные вкусы.
Прочитав статью, решила попробовать тыквенный суп с беконом на ужин. Оказалось, что это гораздо проще, чем я думала! Прямо удивительно, как такие простые ингредиенты могут создать такой вкус. Рекомендую всем! В следующий раз добавлю немного пряностей для разнообразия.