Нежные, тающие во рту вареники, а внутри — ароматная грибная начинка с хрустящим лучком. Идеально со сметаной, которая чуть оттеняет вкус.
Готовят их чаще зимой, но если удалось насобирать грибов — это просто праздник! Сытно, вкусно и очень по-домашнему.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 500 г
- Вода 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 1 ч. л.
- Грибы 400 г
- Лук репчатый 2 шт
- Масло сливочное 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 127 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 1.1 г
Углеводы: 24.4 г
Пошаговый рецепт
- Смешайте муку, яйцо, соль и воду. Вымешивайте 10 минут, пока тесто не станет эластичным. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут.
- Грибы мелко нарежьте, лук обжарьте на сливочном масле до золотистости. Добавьте грибы, тушите до испарения жидкости. Посолите, поперчите.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежьте кружки стаканом.
- На каждый кружок выложите 1 ч. л. начинки, слепите вареники, плотно защипнув края.
- Варите в кипящей подсоленной воде 5-7 минут после всплытия.
- Подавайте со сметаной и укропом. Ароматные, сытные – тают во рту!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
