Запечённая курица целиком — это классика, которая всегда выручает. У неё румяная корочка, сочное мясо и обалденный аромат.
Всё просто: курицу натираешь специями, чесноком, маслом или маринадом, даёшь немного времени пропитаться, а потом в духовку. Час-полтора — и у тебя шикарное блюдо, от которого все ждут добавки. Можно запечь с картошкой или овощами, чтобы вообще не париться с гарниром.
Ингредиенты
Порции:
- Курица 1 шт
- Чеснок 1 зубчика
- Помидоры 2 шт
- Огурцы 2 шт
- Сладкий перец 1 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 180 ккал
Белки: 14.1 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 1.9 г
Пошаговый рецепт
-
Курицу обсушить, добавить чеснок -
Запекать в духовке 1 час
-
Выложить на тарелку и украсить овощами
Часто задаваемые вопросы
Как сделать корочку хрустящей?
Смажь курицу маслом перед запеканием, и в конце готовки увеличь температуру или включи гриль на пару минут. Только следи, чтобы не подгорела!
Нужен ли маринад?
Необязательно, но с ним вкус будет ярче. Можно сделать простой маринад из чеснока, соли, лимонного сока и йогурта или масла. Если времени мало, просто натри специями — тоже вкусно получится.
Сколько её вообще запекать?
Примерно час на каждый килограмм. Для средней курицы это где-то 1,5 часа при 180–200 градусах. Важный лайфхак: проверь сок при проколе — он должен быть прозрачным.
