Эта скумбрия — просто объедение! Рыба запекается до нежности, а томатный соус с чесноком и травами придает ей насыщенный вкус.
Мякоть просто тает во рту, а аромат стоит на всю кухню. Отлично идет с картофелем или рисом — просто и очень достойно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Скумбрия 2 шт
- Помидор 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 1 ст. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Соль, перец, прованские травы 1 щепотка
- Лимон ½ шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 172 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 4.5 г
Углеводы: 27.9 г
Пошаговый рецепт
- Скумбрию выпотрошить, удалить жабры, нарезать порционными кусками.
- Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, измельчить в пюре.
- Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости.
- Добавить томатное пюре, пасту, сахар и специи. Тушить 10 минут.
- Рыбу посолить, поперчить, выложить в форму для запекания.
- Залить томатным соусом, сверху выложить дольки лимона.
- Запекать при 200°C 25-30 минут.
- Подавать с картофелем или рисом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Запеченная скумбрия в томатном соусе — это просто находка для занятых мам!
Рецепт выглядит аппетитно! Но не уверена, что у меня получится так же как на картинке)
Не знаю, кто придумал запекать скумбрию в томатном соусе, но это просто гениально! Я никогда не пробовала, но теперь обязательно сделаю. Для меня это идеальное сочетание! Уверен, что мои гости будут в восторге!