Пирог с мясом и грибами — это сытное и очень вкусное блюдо. Нежное тесто обволакивает сочную начинку из обжаренного мяса и грибов с луком.
Всё пропитывается ароматами, и получается настоящее наслаждение. Пирог идеально подойдёт для ужина или чтобы порадовать гостей. Лучше всего подавать его слегка тёплым, чтобы почувствовать всю нежность и насыщенность вкуса.
Ингредиенты
Порции:
- Мука 3 стакана
- Молоко 1 стакан
- Дрожжи сухие 7 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Фарш 500 г
- Грибы 300 г
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 180 ккал
Белки: 11.7 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 21.5 г
Пошаговый рецепт
-
В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут. Смешайте муку с солью, добавьте масло. Влейте дрожжевую смесь и замесите тесто. Оставьте тесто на 1-1,5 часа.
-
Нарежьте лук, чеснок и грибы. Обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш и готовьте до изменения цвета. Добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости. Приправьте солью и перцем.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто на два круга
-
Выпекайте пирог 30-40 минут до золотистой корочки.
Часто задаваемые вопросы
Какое мясо лучше использовать?
Подойдёт любое — свинина, говядина или даже курица. Главное, нарезать небольшими кусочками или использовать фарш, чтобы начинка была сочной.
Какие грибы выбрать?
Шампиньоны или вешенки — самые доступные варианты. Если хочется яркого вкуса, добавь лесные грибы, но их нужно предварительно отварить.
Как сделать тесто для пирога?
Можешь использовать готовое слоёное тесто, чтобы ускорить процесс. Если время позволяет, приготовь дрожжевое или на кефире — оно получается мягким и ароматным.
