Апельсиновые цукаты в сиропе
Ингредиенты
- Апельсины 4 шт.
- Сахар 600 г
- Вода 300 мл
- Лимонная кислота ⅓ ч.л.
- Сахарная пудра 20 г
Пошаговый рецепт
- Апельсины тщательно вымыть. Острым ножом снять кожуру, стараясь захватить как можно меньше белой части.
- Кожуру нарезать соломкой или квадратиками (
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения. Добавить отваренные корки и варить на самом медленном огне 40-50 минут, пока корки не станут полупрозрачными, а сироп не загустеет.
- За 5 минут до готовности добавить лимонную кислоту.
- Откинуть цукаты на сито, дать стечь сиропу. Разложить цукаты на пергаменте.
- Подсушить при комнатной температуре 6-8 часов или в духовке при 50°C с приоткрытой дверцей 1,5-2 часа.
- Обвалять в сахарной пудре.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
