Банановый брауни

Банановый брауни

Банановый брауни — это когда классический шоколадный десерт встречается с нежной сладостью спелых бананов. Представь: плотная, влажная текстура, насыщенный какао-вкус, а потом — банановый взрыв, который делает всё в разы сочнее.

Идеально с шариком ванильного мороженого или просто так, с чашкой кофе. А если хочешь больше текстуры — добавь грецкие орехи или кусочки тёмного шоколада. Вкус детства, только взрослее!

Ингредиенты
Порции: +4
Пищевая ценность блюда
Калории: 225 ккал
Белки: 6.7 г
Жиры: 11.1 г
Углеводы: 23.2 г
Пошаговый рецепт
55 мин.Видео-рецептПечать
  • Размять бананы вилкой в пюре.
  • Добавить яйцо, сахар, масло, перемешать.
  • Всыпать муку, какао, разрыхлитель и соль, аккуратно смешать.
  • По желанию добавить рубленый шоколад.
  • Вылить тесто в форму.
  • Выпекать при 180°C 25–30 минут.

Часто задаваемые вопросы

Чем банановый брауни отличается от обычного?

Он более влажный и воздушный благодаря бананам – они заменяют часть масла и делают текстуру нежной. Вкус тоже другой: не просто шоколадный, а с явной фруктовой сладостью. Если обычный брауни – это плотный шоколадный кирпич, то банановый – мягкий, чуть пышный и очень ароматный.

Почему для брауни нужны именно переспелые бананы?

Потому что в них больше сахара и сильнее вкус – обычные жёлтые бананы не дадут такой сладости и глубины. Чем чернее шкурка, тем лучше: мякоть становится почти медовой и легко разминается в однородное пюре.

Можно ли сделать банановый брауни без яиц?

Да! Бананы сами по себе отлично связывают тесто. Замени яйцо на столовую ложку льняной муки с водой или на ¼ стакана яблочного пюре – будет почти так же вкусно, просто чуть плотнее. Главное – не пересушить в духовке.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: