Это же идеальный десерт для тех, кто не любит возиться со сложной выпечкой! Готовишь обычные тонкие блинчики — только пусть они совсем остынут, иначе творог потечет. Для начинки смешиваешь мягкий творог со сметаной, сахаром и ванилью, а потом добавляешь мелко нарезанные фрукты — клубнику, банан, персик, что душа пожелает. На каждый блинчик намазываешь начинку, сворачиваешь плотным рулетиком и заворачиваешь в пищевую пленку.
Важный момент — обязательно дать настояться в холодильнике пару часов, чтобы роллы пропитались и легко резались. Потом нарезаешь на аккуратные кусочки — выглядит как конфетки! Отлично идут с чаем или как легкий перекус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 150 г
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Творог 5% 300 г
- Сметана 15% 3 ст. л.
- Клубника 150 г
- Банан 1 шт
- Ванильный сахар 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 180 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 6.3 г
Углеводы: 22.88 г
Пошаговый рецепт
- Для блинов: смешать яйца с сахаром и солью, влить молоко. Добавить муку, вымесить тесто без комков.
- Жарить тонкие блины на разогретой сковороде с двух сторон.
- Творог протереть через сито, смешать со сметаной и ванильным сахаром.
- Фрукты нарезать мелкими кубиками, аккуратно смешать с творожной массой.
- На каждый блин выложить 2-3 ст.л. начинки, равномерно распределить.
- Плотно свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку.
- Охладить 1 час в холодильнике, нарезать порционно перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Такие блинные роллы с творогом и фруктами- просто находка для завтрака.
Не верится, что так просто приготовить такие вкусные штуки. Сначала думала, что будет сложно, но все получилось отлично! Спасибо за рецепт! Попробую сделать с разными фруктами.
Я обычно просто жарю блины, а тут такой интересный подход. Думаю, на следующей встрече с друзьями удивлю их таким необычным десертом.