Это же идеальная закуска для любого повода! Готовишь обычные тонкие блинчики, только чуть плотнее, чтобы при скручивании не рвались. Пока они остывают, смешиваешь мягкий творожный сыр с мелко нарубленным укропом и немного лимонного сока для свежести. На каждый блинчик намазываешь сырную начинку, сверху выкладываешь тонкие ломтики слабосоленой семги.
Плотно скручиваешь в рулет, заворачиваешь в пищевую пленку и отправляешь в холодильник на пару часов. Перед подачей нарезаешь на аккуратные порционные рулетики — выглядит просто шикарно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 300 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 150 г
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сыр творожный 200 г
- Семга слабосоленая 200 г
- Укроп 3 веточки
- Лимонный сок 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 251 ккал
Белки: 11.2 г
Жиры: 15.5 г
Углеводы: 16.7 г
Пошаговый рецепт
- Для блинов: взбить яйца с молоком и солью. Добавить муку, перемешать до однородности. Влить масло.
- Жарить тонкие блины на разогретой сковороде с двух сторон.
- Семгу нарезать тонкими ломтиками. Укроп измельчить.
- Смешать творожный сыр с укропом и лимонным соком.
- На каждый блин намазать сырную начинку, выложить ломтики семги.
- Свернуть блин плотным рулетом, завернуть в пищевую пленку.
- Убрать в холодильник на 1 час. Нарезать порционно и подавать.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Не могу поверить, как легко это приготовить! Обожаю блинные рулетики, особенно с семгой.