Бутерброды со спаржей — это просто находка для легкого и вкусного перекуса! Все, что тебе нужно, — это свежая спаржа и хороший хлеб.
Сначала слегка обжарь или обдай кипятком спаржу, чтобы она стала мягкой и ярко-зеленой. Возьми кусок хрустящего хлеба, намажь его сливочным сыром или авокадо. Сверху положи спаржу и укрась ломтиком помидора или листиком базилика. Посоли, поперчи по вкусу — и готово! Быстро, просто и очень вкусно!
Ингредиенты
Порции:
- Хлеб 4 ломтика
- Спаржа 10 стеблей
- Яйца 4 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л
- Сливочное масло 2 ст.л
- Соль, перец 1 щепотка
- Лимонный сок 1 ч. л
- Тертый пармезан 50 гр
Пищевая ценность блюда
Калории: 73 ккал
Белки: 2.87 г
Жиры: 5.68 г
Углеводы: 12.76 г
Пошаговый рецепт
-
Отломите твердые основания у спаржи. Вскипятите воду в кастрюле, быстро бланшируйте спаржу в кипящей воде 2-3 минуты, до ярко-зеленого цвета и хрустящей текстуры. Обдайте спаржу ледяной водой, чтобы остановить процесс готовки, обсушите.
-
Разогрейте сливочное масло в сковороде. Поджарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. Отложите на тарелку.
-
Приготовьте яйца-пашот.
-
Разогрейте оливковое масло в сковороде, слегка обжарьте спаржу 2-3 минуты, приправьте солью, перцем и лимонным соком. Выложите обжаренную спаржу на поджаренные ломтики хлеба. Сверху добавьте приготовленные яйца. Посыпьте тертым пармезаном.
-
Подавайте бутерброды теплыми.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить бутерброды со спаржей?
Всё очень просто! Спаржу нужно обдать кипятком или слегка обжарить на сковороде до мягкости. На кусок хрустящего хлеба намажь сливочный сыр или авокадо, положи сверху спаржу и укрась листиком базилика или же ломтиком помидора. Быстро, вкусно и полезно!
Какие ингредиенты нужны для бутербродов со спаржей?
Основные ингредиенты — это спаржа и хлеб. Но чтобы бутерброды получились вкуснее, возьми также сливочный сыр или спелый авокадо, немного лимонного сока, соль, перец и любимые овощи или зелень для украшения.
Можно ли сделать бутерброды со спаржей более насыщенными?
Абсолютно! Попробуй добавить ломтик копчёного лосося или ветчины. Они отлично сочетаются со спаржей и придают бутербродам особый вкус. Также можно посыпать сверху тёртым пармезаном или кунжутом для разнообразия. Экспериментируй и найдёшь свой идеальный вариант!
