Рецепты из овощей

Суфле из цукини – это лёгкое и нежное блюдо, которое удивит даже тех, кто не любит овощи. Представь: цукини, измельчённые до состояния пюре, смешанные с яйцами, сыром и...

Цветная капуста на гриле — это простой, но очень вкусный вариант для тех, кто любит овощи. Капусту разбираешь на соцветия, маринуешь в смеси оливкового масла, чеснока, лимонного сока...

Фаршированные баклажаны — это сытно, вкусно и ароматно. Баклажаны разрезаешь вдоль, вынимаешь мякоть, а потом наполняешь их фаршем с овощами или рисом. Можно добавить специи, чеснок, зелень и...

Цветная капуста с яйцом — это про быстро, просто и вкусно. Капусту сначала отвариваешь до мягкости, потом обжариваешь на сковородке до румяной корочки. Заливаешь взбитыми яйцами с солью...

Запечённые кабачки с сыром — это простой и вкусный перекус или лёгкий гарнир. Кабачки нарезаются кружочками, слегка приправляются солью, перцем и чесноком, а сверху покрываются тягучим сыром.

Баклажаны в кисло-сладком соусе — это просто объедение! Мякоть баклажанов нежная, слегка хрустящая снаружи, а соус — это идеальный баланс: сладость, кислинка и чуть-чуть остроты. Баклажаны сначала обжаривают...

Лечо из овощей — это яркое и ароматное блюдо, которое готовится просто, а получается вкусно. Берешь болгарский перец, помидоры, лук и немного кабачков. Овощи режешь крупно, обжариваешь на...

Возьми пару крупных картофелин, хорошенько вымой и натри на крупной тёрке. Если картошка очень сочная, чуть-чуть отожми лишний сок. Добавь соль, перец и, если хочется, чуть мускатного ореха...

Вяленые томаты — это как концентрат лета в одной штуке. Помидоры режут на половинки, убирают лишнюю влагу, а потом медленно сушат в духовке или на солнце. Получаются такие...

Боул — это по сути большая миска с чем-то крутым. Берём основу — варёный рис. Сверху кладём кусочки слабо-солёной форели, свежий огурец, авокадо, морковку.