Рецепты вторых блюд

Это рагу — как мини-отпуск на средиземноморском побережье! В ароматном бульоне томятся креветки, мидии и кальмары, пропитываясь чесночно-травяными нотками.

А вот это настоящая находка для утра! Баклажаны, нарезанные кубиками, сначала подрумяниваются на сковородке до мягкости, а потом заливаются яйцами.

Ленивые голубцы — это когда хочется вкусных голубцов, но возиться с заворачиванием совсем нет сил. Капуста мелко нашинкована, смешана с фаршем и рисом — всё те же знакомые.

Кабачковый омлет – это как лето на сковородке! Нежные кусочки молодых кабачков, слегка обжаренные до золотистости, залитые воздушной яичной смесью.

Ох, эти рулетики — просто праздник какой-то! Нежное куриное филе, внутри — тягучий сыр с чесночной ноткой, а снаружи — хрустящий, ароматный бекон.

Ах, этот шашлык – сочный, с томатной корочкой! Мясо мариновалось в густом соусе: помидоры, чеснок, немного острого перца. На углях оно покрылось аппетитной

Печень кролика в сметане – нежнее не придумаешь. Готовится быстро, а получается – тает во рту. Сметана смягчает вкус, делает его сливочным, но без тяжести.

Шашлык в мятном маринаде – это сочное мясо с освежающей ноткой. Мята не перебивает вкус, а делает его интереснее: чуть терпко, чуть свежо. Маринад простой – мята, лук,.

Хрустящие куриные крылышки – это когда надо и вкусно, и чтобы пальчики оближешь. Берёшь обычные крылышки, а на выходе – золотистая хрустящая корочка с сочным мясом внутри.

Ленивые вареники из творога – это когда очень хочется вареников, но лепить их – лень смертная. Берёшь творог, яйцо, немного муки – и вот тесто уже готово.