Творожные оладьи — это просто нереальная вкуснятина. Берёшь творог, яйца, немного сахара и щепотку соли. Всё это смешиваешь, потом добавляешь муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным. Лепишь небольшие оладушки и жаришь их на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Получаются такие мягкие и пышные, что улетают со стола моментально! Добавь к ним сметану, мёд или ягоды — и просто наслаждайся.
Ингредиенты
Порции:
- Творог 200 г
- Яйцо 1 шт
- Сахар 2 ст. л.
- Мука 4 ст. л.
- Ванилин 1 щепотка
- Разрыхлитель ½ ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 219 ккал
Белки: 11.3 г
Жиры: 5.7 г
Углеводы: 30.6 г
Пошаговый рецепт
-
В миске хорошо перемешайте творог, яйцо, сахар, ванилин и соль.
-
Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. Тесто должно получиться густым, но достаточно мягким.
-
Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
-
Используя ложку, выкладывайте порции теста на сковороду, формируя небольшие оладьи.
-
Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
-
Подавайте теплые оладьи с медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами по вкусу.
Как приготовить творожные оладьи?
Очень просто! Смешиваешь творог, яйца, немного сахара и щепотку соли. Добавляешь муку и разрыхлитель, чтобы тесто получилось густым, но не слишком плотным. Лепишь небольшие оладушки и обжариваешь на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Вуаля, вкусные и пышные оладьи готовы!
Какой творог лучше использовать для оладий?
Лучше всего брать творог средней жирности. Слишком сухой творог может сделать оладьи чересчур густыми, а слишком мокрый — размытым тестом. Так что выбирай творог 5-9% жирности, чтобы оладушки получились нежными и воздушными.
Можно ли добавить в оладьи что-то особенное?
Конечно! Можно добавить изюм, кусочки яблок или банана для разнообразия. Если хочешь что-то поинтереснее, попробуй добавить немного ванильного экстракта или цедру лимона — они придадут оладьям особый аромат. И не забудь про топпинг: сметана, мёд или свежие ягоды будут просто идеальны.
Обязательно для пышности оладьев я добавляю разрыхлитель. Ао итогу они получаются воздушные и вкусные
Люблю когда творог крупнозернистый, тогда оладьи получаются особенно вкусные. Со сметаной самое то
Жена печёт оладьи обычно с бананом, пытаюсь повторить за ней)
С изюмом вкуснее всего, попробуйте
Вкусно, быстро. То что нужно на завтрак
Творожные оладьи — это просто находка! Готовила на выходных, и все были в восторге!
Слушайте, а кто-то из вас пробовал добавлять в тесто изюм? На мой взгляд, это делает оладьи ещё более вкусными!
У меня они получились слишком сухими. Хотя сама идея отличная! Посмотрю, может, есть какие-то еще секреты приготовления.
Приготовила эти оладьи. Полагаю, в следующий раз добавлю немного ванили для аромата. Спасибо за простой и вкусный рецепт!
Творожные оладьи — это как мечта худеющего: кажется, что ты ешь десерт, а на самом деле это полезно! Мой друг всегда говорит, что это его "нежный завтрак". Кто-то ещё подвергал оладьи проверке на прочность в борьбе с аппетитом?