Рецепты вторых блюд

Рецепт из разряда «гости на пороге, а у меня ничего не готово». Берёшь говяжью печёнку, режешь соломкой и – главное! – быстро обжариваешь на раскалённой сковороде.

Ну что может быть проще? Разобрал капусту на соцветия, отварил минут пять, чтобы чуть смягчилась. Выложил в форму, залил смесью из яиц со сливками – можно ещё сыра.

Ну кто их не любит? Особенно когда хочется чего-то простого, но сытного. Печенку прокручиваешь в мясорубке с луком – он убирает привкус горечи.

Ну это же объедение! Тесто – нежное, рассыпчатое, можно дрожжевое, а можно на кефире – как больше нравится. Начинка – рыба, конечно. Подойдет любая: лосось

Топчета – это когда хочется чего-то сытного, но возиться с тестом неохота. Берешь фарш, добавляешь размоченный в молоке хлеб, лук, яйцо – и лепишь шарики размером с грецкий.

Крылышки Баффало – это когда хочется остренького, липких пальцев и холодного пива. Берешь куриные крылышки, хорошенько их просушиваешь (чтобы хрустели!

Авокадо с яйцом – это когда хочется и полезного, и сытного. Берешь спелый авокадо, режешь пополам, косточку вынимаешь. В получившиеся лунки разбиваешь яйца

Тушеная капуста со свининой – это когда хочется сытно и по-домашнему. Берешь куски мяса потолще, обжариваешь до румяной корочки, потом кидаешь туда нашинкованную

Ну что может быть проще и сытнее? Взбил пару яиц с щепоткой соли, вылил на сковородку — как только схватится, сверху кидаешь тонко нарезанную ветчину и горсть тертого.

Ну что может быть проще и вкуснее? Берешь свежую треску — главное, чтобы не перемороженная была, а то будет суховато. Филе слегка солишь, перчишь, можно сбрызнуть лимоном —.