Фунчоза с курицей — Пошаговый рецепт приготовления 2025 | Простые и вкусные домашние рецепты

Фунчоза с курицей и овощами — это яркое и легкое блюдо для быстрого ужина.

Тонкая, прозрачная лапша впитывает ароматы соевого соуса и специи, придавая блюду вкус. Кусочки сочной курицы и хрустящие овощи, такие как морковь, болгарский перец и цукини, добавляют свежести и текстуры. Немного кунжутного масла и зелени завершат картину. Получается сытное и питательное кушанье, которое готовится буквально за 15 минут.

Ингредиенты

Порции: –+

Фунчоза 200 г
Куриное филе 300 г
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соевый соус 4 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 3 ст. л.
Соль, перец 1 щепотка
Свежая зелень 1 пучок

Калории: 131 ккал

Белки: 11.7 г

Жиры: 2.2 г

Углеводы: 17 г

Пошаговый рецепт

50 мин.Видео-рецептПечать

Отварите фунчозу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
Морковь, болгарский перец и лук нарежьте тонкой соломкой.
Обжарьте куриное филе на растительном масле до золотистой корочки, затем добавьте овощи и тушите до готовности.
В конце добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соевый соус, соль и перец. Перемешайте.
Соедините обжаренные мясо и овощи с фунчозой, тщательно перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты.
Подавайте с нарезанной зеленью по желанию.

Как правильно приготовить фунчозу, чтобы она не была переваренной?

Все просто! Замочи фунчозу в горячей воде на 5-7 минут, пока она не станет мягкой, но еще упругой. Затем слей воду и промой лапшу под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Это поможет сохранить её идеальную текстуру для блюда.

Как приготовить курицу для фунчозы, чтобы она была сочной и вкусной?

Куриное филе нарежь тонкими полосками и замарь на 15-20 минут в соевом соусе с добавлением чеснока и имбиря. Затем обжарь кусочки на горячей сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Курочка будет сочной и ароматной, идеально сочетаясь с фунчозой и овощами.

Какие овощи лучше использовать для фунчозы с курицей и как их приготовить?

Отличный выбор — болгарский перец, морковь, лук и цукини. Нарежь овощи тонкими полосками или соломкой, чтобы они готовились быстро. Обжарь их на сильном огне, чтобы они оставались слегка хрустящими. Добавь немного соевого соуса и кунжутного масла для аромата. Эти овощи отлично дополнят блюдо, сделав его ярким и вкусным.