Гедлибже — вкусное традиционное блюдо. Это кусочки курицы, тушеные в сметанном соусе с чесноком и специями. Сначала обжариваешь куриные куски до золотистой корочки. Потом добавляешь нарезанный лук и готовишь, пока он не станет мягким. Затем вливаешь сметану, кладёшь чеснок, соль, перец и специи. Всё перемешиваешь и тушишь на медленном огне около 30 минут.
Подавай с гарниром, я люблю с рисом или картошкой. Очень нежно и ароматно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 кг
- Лук 2 шт.
- Сметана 200 г
- Мука 2 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное 3 ст. л.
- Специи 1 щепотка
- Соль, перец 1 щепотка
- Вода 200 мл
Пищевая ценность блюда
Калории: 112 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 5.9 г
Углеводы: 2.4 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте курицу на куски, приправьте солью и перцем.
- Обжарьте куски курицы в растительном масле до золотистой корочки.
- Нарежьте лук полукольцами и добавьте к курице. Обжаривайте до мягкости лука.
- В небольшой миске смешайте сметану и муку до однородной массы.
- Добавьте сметанную смесь к курице и луку, перемешайте.
- Влейте воду, добавьте лавровый лист и мелко нарезанный чеснок.
- Уменьшите огонь и тушите под крышкой около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой.
- Подавайте гедлибже с гарниром.
Часто задаваемые вопросы
Что такое гедлибже и почему стоит попробовать?
Какие ингредиенты нужны для приготовления гедлибже?
Как готовить гедлибже?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
