Голубцы классические
Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 1 кочан
- Фарш мясной – 500 г
- Рис – 100 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень — 1 пучок
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – 1 щепотка
- Масло растительное – 30 г
Пошаговый рецепт
- Удалите кочерыжку, опустите кочан в кипящую воду на 5–7 минут. Аккуратно отделите листья.
- Рис отварите до полуготовности. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на масле. Смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, измельченный чеснок, зелень, соль и перец.
- На каждый лист выложите 1–2 ст. л. начинки, заверните конвертиком.
- Уложите голубцы в кастрюлю, залейте водой с томатной пастой и сметаной. Добавьте лавровый лист, тушите 40–50 минут на слабом огне.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
