Картофельный пирог с курицей и грибами
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Яйцо 2 шт.
- Мука — 3–4 ст.л.
- Куриное филе 400 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сыр 100 г
- Сметана 200 г
- Соль, перец, паприка, зелень 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Приготовить картофельное пюре, остудить. Добавить яйцо, муку, соль, перец, вымесить тесто.
- Обжарить курицу. Отдельно обжарить грибы с луком. Смешать курицу, грибы, зелень, половину сыра, сметану, соль и перец.
- Духовку разогреть до 180°C. Форму смазать маслом.
- Разделить тесто на 2 части. Одну часть распределить по дну и бокам формы.
- Выложить начинку, накрыть второй частью теста, защипнуть края. Сделать проколы вилкой.
- Смазать верх смесью сметаны и яйца, посыпать оставшимся сыром.
- Запекать 40–45 минут до румяности.
- Слегка остудить в форме, затем подавать.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
