Кокосовое бланманже — это мечта сладкоежки. Нежный, лёгкий десерт с ярким ароматом кокоса. Готовится всё очень просто: подогреваешь кокосовое молоко с сахаром, добавляешь растворённый в воде желатин и хорошо перемешиваешь. Разливаешь по формочкам и отправляешь в холодильник застывать. Через пару часов у тебя на столе будет вкусный и освежающий десерт.
Можно украсить свежими ягодами или кусочками фруктов для яркости и вкуса. Результат всегда впечатляет!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кокосовое молоко 400 мл
- Молоко 200 мл
- Сахар 100 гр
- Желатин 15 гр
- Ванильный экстракт 1 ч. л
- Вода 50 мл
- Кокосовая стружка 30 гр
Пищевая ценность блюда
Калории: 84 ккал
Белки: 2.4 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 8.01 г
Пошаговый рецепт
-
Замочите желатин в 50 мл холодной воды на 5-10 минут.
-
В кастрюле смешайте кокосовое молоко, молоко и сахар, нагревайте на среднем огне до растворения сахара, не доводя до кипения.
-
Добавьте желатин в горячую молочную смесь и размешайте до растворения.
-
Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
-
Разлейте смесь по формочкам, дайте остыть до комнатной температуры.
-
Поместите формы в холодильник на 4-6 часов для застывания.
-
Перед подачей выньте бланманже из формочек, можно окунуть дно формы в горячую воду для легкого извлечения. Украсьте кокосовой стружкой перед подачей.
Как приготовить кокосовое бланманже быстро и без заморочек?
Можно ли в бланманже добавить какие-то фрукты или ягоды?
Как сделать кокосовое бланманже более ароматным?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
