Получается невероятно сочно! Цитрусы делают свое дело — мясо выходит пряным, с легкой кислинкой, а сверху румяная, хрустящая корочка. Запах при запекании стоит такой, что слюнки текут.
Простой способ сделать курицу вкуснее. Маринуешь в смеси апельсинового сока, лимона и специй — и мясо становится нежным, ароматным. Идеально с овощами-гриль или просто с рисом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1 шт
- Апельсин 2 шт
- Лимон 1 шт
- Мёд цветочный 3 ст. л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Соус соевый 3 ст. л.
- Розмарин 3 веточки
- Соль 1.5 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 116 ккал
Белки: 22.1 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 2.6 г
Пошаговый рецепт
- Курицу промыть, обсушить. Натереть солью и перцем снаружи и внутри.
- Для маринада: смешать сок 1 апельсина и половины лимона, мед, соевый соус, масло и измельченный чеснок.
- Залить курицу маринадом, оставить в холодильнике на 4-6 часов.
- Оставшиеся цитрусы нарезать дольками, удалить семена.
- Нафаршировать курицу дольками цитрусов и розмарином.
- Завязать ножки нитью, выложить в форму грудкой вверх.
- Запекать 1,5-2 часа при 180°C, поливая маринадом каждые 20 минут.
- Дать отдохнуть 15 минут перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Курица в цитрусовом маринаде звучит очень аппетитно!