Куриная печень в сметанном соусе — нечно потрясающее. Для начала возьми куриную печень, промой ее и обсуши. Нарежь лук колечками, а чеснок мелко поруби. Разогрей сковороду, добавь немного масла и обжарь лук до золотистого цвета. К луку добавь печень, жарь, помешивая, пока она не поменяет цвет. Влей сметану, посоли, поперчи и добавь чеснок.
Туши на медленном огне минут 15-20. Соус должен загустеть, а печень стать мягкой. Подавай это блюдо с любой гарниром, лучше всего — с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 200 г
- Мука 1 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 118 ккал
Белки: 11.8 г
Жиры: 6.8 г
Углеводы: 2.1 г
Пошаговый рецепт
- Промойте и очистите куриную печень от пленок.Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте куриную печень и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
- Посыпьте печень мукой, перемешайте. Добавьте сметану, соль и перец, хорошо перемешайте. Убавьте огонь и тушите под крышкой около 15 минут, до готовности печени.
- Подавайте куриную печень, посыпав свежей зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Как правильно подготовить куриную печень перед готовкой?
Как долго нужно тушить куриную печень в сметанном соусе?
С чем лучше подавать куриную печень в сметанном соусе?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
