Запеканка с рисом и вишней — это настоящая вкуснотища. Варишь немного риса, чтобы он был чуть недоваренным. Смешиваешь его с яйцами, молоком и сахаром. Добавляешь вишню — можно свежую или из морозилки.
Всё выкладываешь в форму и запекаешь до золотистой корочки. Подаёшь тёплым, можно с сахарной пудрой или со сметаной. Сладко, сочно и просто класс!
Ингредиенты
Порции:
- Творог 500 г
- Рис 100 г
- Яйца 3 шт
- Сахар 100 г
- Сметана 200 г
- Ванилин 1 ч.л
- Вишня 200 г
- Масло сливочное 1 ст. л
- Панировочные сухари 2 ст.л
Пищевая ценность блюда
Калории: 160 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 37 г
Пошаговый рецепт
-
Промойте рис в холодной воде и отварите его до готовности в подсоленной воде. Затем откиньте на дуршлаг.
-
В большой миске разомните творог. Добавьте яйца, сахар, сметану и ванилин. Тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте рис и перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180
-
Аккуратно вмешайте вишни в творожную массу.
-
Выложите массу в форму, разровняйте и запекайте около 40-50 минут до золотистой корочки.
-
Остудите запеканку перед нарезкой. Подавайте теплой или охлажденной, полив сметаной, вареньем или посыпав сахарной пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Какие ингредиенты нужны для запеканки с рисом и вишней?
Понадобятся рис, вишня. сахар, яйца, молоко и немного ванили. Всё довольно просто.
Как сделать, чтобы запеканка была не сухой?
Главный секрет — не переварить рис и добавить побольше молока и яиц. Они делают запеканку сочной и нежной. Ещё можно добавить немного сливочного масла.
Как подавать запеканку, чтобы она выглядела аппетитно?
Подавай её тёплой, можно посыпать сахарной пудрой или полить ягодным соусом. Кусочек свежей вишни на каждую порцию — и красота готова!
