Куриные рулетики с черносливом

ПтицаНаталья Терешкова08.01.20250255

Куриные рулетики с черносливом — это интересное сочетание нежного мяса и сладких фруктов. Куриное филе тонко отбивают, внутрь кладут начинку из чернослива, иногда добавляют сыр или орехи, а затем сворачивают в рулет.

Обжаренные или запечённые до румяной корочки, они получаются сочными и ароматными. Подавать можно как горячими, так и остывшими — вкусно в любом виде!

Ингредиенты

Порции: –+

Куриное филе 2 шт.
Чернослив 100 г
Сыр 70 г
Соль, перец, специи 1 щепотка
Растительное масло 3 ст. л.

Калории: 161 ккал

Белки: 19.8 г

Жиры: 6.5 г

Углеводы: 4.6 г

Пошаговый рецепт

50 мин.Видео-рецептПечать

Отбейте куриное филе до тонкого слоя. Посолите, поперчите и добавьте специи.
Выложите на филе чернослив и, при желании, тертый сыр.
Сверните рулетом и закрепите зубочистками
Обжарьте на сковороде до золотистой корочки или запекайте в духовке при 180 °C около 25 минут.

Нужно ли замачивать чернослив перед приготовлением?

Если чернослив сухой, то да — достаточно подержать его в тёплой воде 10–15 минут, чтобы он стал мягче. Если он уже сочный, можно использовать сразу.

Чем можно дополнить начинку?

К черносливу отлично подойдут немного сыра, грецкие орехи или даже щепотка специй, например, куркума или паприка, чтобы сделать вкус интереснее.

Как лучше приготовить рулетики — жарить или запекать?

Оба варианта хороши. Жареные получаются с румяной корочкой, а запечённые — более лёгкими. В духовке можно добавить немного сливок или соуса, чтобы рулетики были ещё нежнее.