Восточная пицца, которая покорит любого! Представь тончайшую лепешку с ароматной мясной начинкой – хрустящую по краям и сочную в середине.
Тесто – просто вода, мука и щепотка соли. Раскатываешь тоньше бумаги – вот где навык нужен! Начинка – фарш с томатной пастой, луком и кучей специй: зира, паприка, острый перец. Выпекаешь буквально 3-4 минуты в раскаленной духовке. Подаешь горячим, сбрызнув лимоном и завернув в лист салата. Идеально с айраном или просто так – пальчики оближешь!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 г
- Вода тёплая 150 мл
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Соль ½ щепотка
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Фарш мясной 300 г
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень 1 пучок
- Паприка, тмин, корица 1 щепотка
- Соль, перец 1 щепотка
- Лимонный сок 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 227 ккал
Белки: 8.2 г
Жиры: 8.7 г
Углеводы: 21.5 г
Пошаговый рецепт
- В тёплую воду добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до пены. В муку влейте дрожжевую смесь, масло и соль. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, помидоры натрите на тёрке. Смешайте фарш с овощами, зеленью, специями и лимонным соком.
- Разделите тесто на 6 частей, раскатайте в тонкие лепёшки. Равномерно распределите начинку, слегка прижимая.
- Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 8–10 минут до румяности.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
