Лахмаджун
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Вода тёплая – 150 мл
- Дрожжи сухие – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль –
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Фарш – 300 г
- Помидоры – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – 1 пучок
- Паприка, тмин, корица – по
- Соль, перец – 1 щепотка
- Лимонный сок – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- В тёплую воду добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до пены. В муку влейте дрожжевую смесь, масло и соль. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 1 час.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, помидоры натрите на тёрке. Смешайте фарш с овощами, зеленью, специями и лимонным соком.
- Разделите тесто на 6 частей, раскатайте в тонкие лепёшки. Равномерно распределите начинку, слегка прижимая.
- Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 8–10 минут до румяности.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
