Мексиканский омлет с курицей и овощами – это взрывной завтрак, который разбудит лучше любого будильника. Представь: нежные взбитые яйца, обжаренные с кусочками сочной курицы, перцем чили, сладким перцем и томатами, щедро приправленные кинзой и капелькой лайма.
Готовится за 15 минут – идеально для утра. Сначала обжариваешь куриную грудку, добавляешь нарезанные овощи – болгарский перец, лук, помидоры. Главный секрет – чили: кладешь совсем немного, чтобы чувствовалась острота, но не огонь.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 200 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Перец чили свежий ½ шт.
- Сыр твердый 50 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Кинза 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 525 ккал
Белки: 38 г
Жиры: 36 г
Углеводы: 9 г
Пошаговый рецепт
- Курицу нарежьте кубиками, обжарьте на масле до готовности, добавьте соль и специи.
- Лук, чеснок, перец и помидор нарежьте, обжарьте 3–4 минуты.
- Взбейте яйца с щепоткой соли, вылейте на сковороду с овощами и курицей.
- Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой, готовьте на малом огне 5–7 минут.
- Подавайте с зеленью и лепешкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
