Муссовый десерт с манго – это нежное и освежающее лакомство. Спелое манго взбивается в гладкое пюре, которое становится основой для мусса. Сливки придают десерту воздушную текстуру и легкость. Желатин помогает муссу держать форму и быть нежным на вкус.
После приготовления мусс разливается по формочкам и несколько часов охлаждается в холодильнике. Десерт украсьте свежими ягодами, сливками, тертым шоколадом. Удивительно нежный вкус прекрасно подходит для летнего дня и праздничного настроения.
Ингредиенты
Порции: –+
- Манго 2 шт.
- Сахар 50 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Сливки 300 мл
- Желатин 10 г
- Сахарная пудра 50 г
На порцию
Калории: 286 ккал
Белки: 5.9 г
Жиры: 14.3 г
Углеводы: 33.8 г
Шаги
-
Очистите манго, нарежьте кубиками, добавьте сахар и лимонный сок в блендер, измельчите до однородности. Процедите пюре через сито для удаления волокон.
-
Замочите желатин в 50 мл холодной воды на 10-15 минут. Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
-
Растопите желатин на водяной бане или в микроволновке, добавьте 2-3 ст. ложки мангового пюре, перемешайте до однородности. Вмешайте раствор в оставшееся пюре.
-
Добавьте манговое пюре с желатином во взбитые сливки, перемешайте до однородности.
-
Разлейте мусс по креманкам или форме, охладите в холодильнике до застывания
-
Украсьте кусочками манго, ягодами, мятой или шоколадом перед подачей.
Как приготовить муссовый десерт с манго?
Какие ингредиенты нужны для муссового десерта с манго?
Как подавать муссовый десерт с манго?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
