Оладьи из кабачков — это что-то вроде овощных блинчиков, но нежнее и легче. Они готовятся из тертого кабачка, который смешивают с яйцом, мукой и специями. Жареные на сковородке, они получаются румяные, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.
Подаешь сразу, пока горячие! Сметанка, веточка укропа сверху – и готово. Получается нежно, сочно, а эти кусочки рыбы внутри – просто восторг!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 1 шт.
- Красная рыба 150 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Укроп 5 веточек
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 129 ккал
Белки: 5.9 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 5.4 г
Пошаговый рецепт
- Кабачок натрите на тёрке, слегка отожмите сок.
- Добавьте яйцо, муку, рубленый укроп, соль и перец. Перемешайте.
- Жарьте оладьи на разогретом масле до золотистой корочки.
- Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
- Подавайте оладьи с рыбой и сметаной.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
