Оливье с шампиньонами
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Огурцы соленые 4 шт.
- Горошек консервированный 200 г
- Шампиньоны свежие 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Майонез постный 5-6 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Укроп 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить. Яйца сварить вкрутую.
- Шампиньоны нарезать кубиками, лук мелко порубить. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета и полного испарения жидкости. Остудить.
- Все компоненты нарезать аккуратными кубиками одинакового размера.
- В большой миске соединить все ингредиенты, добавить горошек и остывшие грибы.
- Для заправки смешать майонез, горчицу, рубленый укроп, соль и перец.
- Заправить салат, аккуратно перемешать. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
