Овощной суп-пюре с индейкой
Ингредиенты
- Филе индейки – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Цукини – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки 10
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец, тимьян – 1 щепотка
- Сухарики — 30 г
- Зелень – 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Индейку нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до лёгкой корочки.
- Лук и чеснок пассеровать до прозрачности, добавить нарезанную морковь, затем картофель и цукини.
- Залить овощи и индейку 1 литром воды, варить 20 минут до мягкости овощей.
- Погружным блендером измельчить суп до кремообразной consistency.
- Добавить сливки, прогреть 5 минут на медленном огне. Приправить специями.
- Подавать с сухариками и свежей зеленью. Ароматно, нежно и по-домашнему сытно!
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
