Парфе с персиками — Пошаговый рецепт приготовления 2025 | Простые и вкусные домашние рецепты

Парфе с персиками

ДесертыНаталья Терешкова03.04.2025023

Парфе с персиками – это прохладная нежность в стакане. Слоями: воздушный йогурт или взбитые сливки, сладкие кусочки персиков, хрустящая крошка печенья или гранолы. Иногда – карамельная ниточка сверху или пара листиков мяты для контраста.

Лёгкий, но обманчиво сытный – идеально для летнего вечера, когда хочется сладкого, но без тяжести. Просто, свежо, и каждый раз можно собрать по-новому.

Ингредиенты

Порции: –+

Зеленая гречка 100 г
Персик 2 шт.
Йогурт 200 г
Мёд цветочный 2 ст. л.
Мята свежая 2 веточки

Калории: 265 ккал

Белки: 2.5 г

Жиры: 23.8 г

Углеводы: 10.5 г

Пошаговый рецепт

30 мин.Видео-рецептПечать

Зеленую гречку промойте, отварите до готовности (15–20 минут), остудите.
Персики нарежьте кубиками.
В стаканы или креманки выложите слоями: йогурт, гречку, персики. Повторите слои.
Полейте медом или сиропом.
Украсьте мятой. Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!

Почему парфе такое лёгкое, но сытное?

Всё дело в слоях – кремовый йогурт или сливки дают нежность, персики освежают, а хрустящая гранола или орехи добавляют насыщенности. Получается баланс: вроде бы десерт, но без приторности.

Можно ли сделать его заранее?

Да! Даже нужно – так все слои лучше пропитаются. Собери в стаканы, накрой плёнкой и отправь в холодильник на пару часов. Главное – крошку или орехи добавляй перед подачей, чтобы не размокли.

Чем заменить персики, если их нет?

Бери любые сезонные фрукты – клубнику, манго, даже консервированные ананасы сойдут. А зимой можно на пюре из замороженных перейти или на бананы с корицей. Парфе же – полёт фантазии!