Пшенные лепешки — это вкусные и сытные лепешки, сделанные из пшенной каши. Готовятся быстро и просто. Смешиваешь готовую пшенную кашу с яйцом и мукой до густого теста. Добавляешь щепотку соли для вкуса. Разогреваешь масло на сковороде, выкладываешь ложкой тесто и жаришь до золотистой корочки с обеих сторон.
Отлично подходят для завтрака или перекуса. Лучше всего подавать горячими, можно с любым соусом или сметаной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Пшено 200 г
- Молоко 500 мл
- Яйца 2 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Мука 100 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванилин 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 259 ккал
Белки: 11.1 г
Жиры: 11.8 г
Углеводы: 27 г
Пошаговый рецепт
- Промойте пшено и отварите его в молоке до мягкости, примерно 20 минут. Оставьте немного остудиться.
- В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ванилин.
- Добавьте к яйцам остывшее пшено и тщательно перемешайте.
- Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и формируйте лепешки.
- Обжаривайте лепешки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Часто задаваемые вопросы
Что такое пшенные лепешки и чем они примечательны?
Какие ингредиенты нужны для пшенных лепешек?
Как приготовить пшенные лепешки?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
