Рисовая каша с вишней – это просто объедение с летним акцентом. Для начала отвари круглый рис в молоке до мягкости. Не забудь добавить немного сахара и щепотку соли – так кашка будет как нужно. Пока рис варится, подготовь вишню. Если со свежей – удаляй косточки. Замороженная тоже отлично подойдёт: просто разморозь и слей лишний сок.
Когда рис готов, добавь вишню и аккуратно перемешай. Вишня придаст приятную кислинку и красивый розоватый оттенок. Хочешь добавить богатства вкуса? Кидай чуть-чуть ванильного сахара или корицы. Вот и всё! Накладывай в тарелку, добавляй кусочек сливочного масла сверху, чтобы он растаял и создал ту самую сливочную текстуру. Вкус детства – нежный, ароматный и просто неотразимый. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Порции:
- Рис 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Молоко 2 стакана
- Сахар 3 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Вишня 1 стакан
- Масло сливочное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 174 ккал
Белки: 3.1 г
Жиры: 6.1 г
Углеводы: 24.7 г
Пошаговый рецепт
-
Промойте рис под холодной водой, чтобы вода стала прозрачной.
-
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте рис и щепотку соли.
-
Варите рис на среднем огне, пока вода не впитается
-
Добавьте молоко в кастрюлю с рисом, уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить, помешивая, чтобы каша не пригорела.
-
Когда рис станет мягким и молоко загустеет, добавьте сахар и ванильный сахар.
-
Вишню добавьте в кашу за 5 минут до окончания готовки.
-
Продолжайте варить, помешивая, пока вишня не прогреется, и все ингредиенты хорошо не смешаются.
-
Снимите кашу с огня, добавьте сливочное масло и дайте настояться под крышкой несколько минут.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать замороженную вишню для рисовой каши?
Да, замороженная вишня отлично подойдет! Только не забудь заранее разморозить её и слить лишний сок. Тогда каша получится не слишком жидкой, а вкус будет таким же насыщенным.
Как сделать кашу более кремовой?
Хороший вопрос! Варите рис на медленном огне и добавьте немного сливочного масла или сливок в самом конце. Так каша станет более нежной и кремовой. Не забывай периодически помешивать, чтобы не пригорело.
Как усилить вкус вишни в каше?
Просто! Попробуй добавить чайную ложку ванильного сахара или немного корицы. Это придаст каше аромат и подчеркнет вкус вишни. Можно даже капельку лимонного сока добавить для пикантности.
