Рулетики из ветчины с фаршем – это когда обычная закуска превращается в сытное блюдо, от которого пальчики оближешь. Представь: тонкие ломтики ветчины, плотно закрученные вокруг ароматной мясной начинки, запечённые до румяной корочки под сырной шапкой.
Готовится просто, а съедается моментально. Берёшь хорошую ветчину (не слишком влажную, иначе порвётся), на каждый ломтик выкладываешь фарш (свино-говяжий с луком и специями – идеально). Сворачиваешь трубочкой или конвертиком, выкладываешь в форму, сверху – немного сметаны или сливок, чтобы не пересохло, и щедро посыпаешь тёртым сыром.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ветчина (ломтики) 10 шт
- Фарш мясной 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 250 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 4 г
Пошаговый рецепт
- Лук и чеснок мелко нарежьте, смешайте с фаршем.
- Добавьте яйцо, соль, перец, перемешайте до однородности.
- На каждый ломтик ветчины выложите фарш, сверните рулетиком.
- Обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
- Можно запечь в духовке при 180°C 15-20 минут. Подавать горячими.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
